中秋节:月饼+自酿啤酒 给你意想不到的体验!
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中秋节马上就要到了,大家又可以吃到爽滑酥嫩、口感饱满的月饼了。传统吃月饼都会配上饮品,当然是以茶居多。而自从自酿啤酒出现在我们的市面上之后,大家就被它醇厚的口感和浓郁的香味所俘虏。那么大家有试过月饼配自酿啤酒吗?今天帝甲精酿小编把自己搭配的体验分享给大家。

月饼的口味有很多种,从口味上分的话,可分为甜味、咸味、麻辣味。而每种自酿啤酒也都有自己的特色,搭配不同口味的月饼可以是衬托、也可以是对比。

甜味月饼+苦味重的自酿啤酒

甜味的月饼包括水果馅、五仁馅、枣泥馅、椰奶馅等,尤其是甜味突出的月饼,吃起来会让大家有种甜腻感,但是如果搭配上苦味很重的自酿啤酒,就可以完美的中和掉甜腻味。苦味重的自酿啤酒以IPA为首,当然大家也可以选世涛。

 

 

咸味月饼+甜味或者碳酸口感强的自酿啤酒

咸味的月饼包括肉馅、海鲜馅、蛋黄馅等。 咸味月饼搭配上带着甜味的果啤,可以让两者的味道相辅相成,把对方的优势发挥到最大化。肉馅的月饼一般油腻感会较强,那么这种情况下就适合搭配皮尔森这种碳酸口感强的自酿啤酒了,可以带走油腻感,让整体的口感更为平衡。

麻辣味月饼+甜味或者苦味的自酿啤酒

麻辣味的月饼就属于小众口味的月饼了,也算是黑暗料理了吧。麻辣月饼遇见较多的应该是麻辣牛肉味的了,近年周黑鸭竟然也推出了麻辣口味的月饼,这不得不让人感到惊讶。至于搭配自酿啤酒,如果你不太喜欢辣的话,可以搭配上有甜味的果啤;如果你喜欢吃辣,想更加衬托出辣的感觉,可以搭配上苦味很强的IPA。

 

 

当然搭配的方法肯定不止这些,大家可以试着不同的搭配方式。中秋节也是咱们国家传统的节日,在这天,一家人坐在一起,赏着月亮,吃着月饼,喝着自酿的啤酒,哈哈哈,想想就是一桩美事!对此,大家有什么不同的看法呢?

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