安徽糖酒会 | 卫龙“出海”之路坎坷,让全球爱上中国味不易
2024-10-18
作者:编辑近日有消息称,卫龙亲嘴烧产品因被检测出日本禁用的食品添加剂TBHQ(特丁基对苯二酚),超43公斤的在日本被召回。
10月16日,卫龙回应媒体称,系国家间标准不一样,产品符合中国标准,安全合规,消费者可放心食用。对于亲嘴烧后续能否在日本售卖的问题,卫龙表示按照日本标准调整配方就可以。
据了解,TBHQ是一种油溶性抗氧化剂,能阻止或延迟食品中油脂氧化变质,延长食品的保质期和货架期,还具有良好的抗细菌、霉菌和酵母菌的作用。
但根据国际癌症研究机构的分类,TBHQ被归为“可能对人类致癌”的级别。这意味着,目前虽然没有确切的人类流行病学研究证明其致癌性,但在动物实验中发现高剂量的TBHQ与致癌作用相关,同时有研究表明TBHQ能导致DNA损伤。所以,欧盟部分国家与日本,均要求食品中不得检出TBHQ。
然而,食品当中不使用TBHQ,也意味成本将大幅提升,如日本食品中常用维生素E取代TBHQ做抗氧化剂,但前者的价格至少是后者的两倍。
根据我国食品安全国家标准GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》,TBHQ是我国现行食品安全国家标准里明确允许合法使用的抗氧化剂,TBHQ最大限量为0.2g/kg,可用于油炸面制品、月饼、膨化食品、坚果与籽类罐头等12个类别的食品中。
此次被召回的卫龙亲嘴烧产品保质期5个月,生产日期为2024年5月7日以后,销售日期为5月21日至8月23日,TBHQ含量为0.005g/kg。
此消息在互联网平台引发关注。对于卫龙的回应,众网友纷纷表示了不满,有网友留言反讽“亲嘴烧符合中国标准,吃着放心!卫龙,国产之光!”“卫龙霸气回应,中国标准安全!期待调整配方再出口。
”我们可以发现,网友的反讽根源便是长期以来食品领域的标准“双标”。而卫龙并不是第一个,此前有多个品牌曾因国内外产品配料表不一致而引发消费者的抵触。
“国外食品更安全,添加剂更少”成为众多消费者的固化认知。
实际上,中国的食品安全标准是在国际食品法典委员会(CAC)的框架下制定的。
CAC这一国际机构的宗旨是协调全球的食品安全标准,其标准往往以最大公约数的方式进行制定,旨在满足不同经济发展水平国家的基本需求。这也就导致了一些国家的标准相对宽松,从而引发了公众的质疑。
而就本次出事的TBHQ而言,国际食品法典委员会明确允许TBHQ在特定的食品类别中使用,比如油脂、油炸食品、烘焙食品、方便面等食品加工过程中。
因此,对卫龙来说,在当前中国品牌出海热潮的大背景下,其想“让世界人人爱上中国味”的品牌主张没错,但这并非易事,应切实注意不同国家之间的相关法律法规以及标准的不同,切莫让“出海”不利反噬品牌,毕竟品牌打造不易,损坏只需顷刻之间。
同时,卫龙应切实提升危机处理能力与回应水平,以免引发更大舆情。
在此,酒食新消费也呼吁各食品企业,切实提升产品品质,食品安全无小事,关乎企业生存,更关乎国计民生!
声明:本文部分信息参考自红星新闻、澎湃新闻。